Bien laver vos pommes de terre, les mettre dans une casserole d’eau froide déjà salée au préalable. Les faire bouillir pendant 30 minutes environ. Egoutter les pommes de terre, laisser refroidir avant de les éplucher. Dans une poêle à frire, verser de l’huile et les autres ingrédients. Faire revenir pendant 1 à 2 minutes. Ajouter les pommes de terre et faire revenir jusqu’à l’obtention d’une belle coloration. Bon appétit bien sûr !
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