Que ce soit pour l’apéro ou pour une entrée, cette recette est parfaite pour transformer vos restes en un véritable plat dînatoire. Fini le gaspillage alimentaire, place à un plat succulent qui ravira tous les convives !

Ingrédients

Pour 4 personnes vous aurez besoin de

400g de pommes de terre
du fromage à raclette
du lard fumé en tranche
deux noisettes de beurre
quelques cornichons au vinaigre
du sel et du poivre noir

Préparation

Comment préparer les pommes de terre au four au fromage raclette et aux lards fumés ?

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau salée. Une fois cuites, égoutter-les, les éplucher et les découper en tranche. Faire frire les tranches de lard fumé, retirer et mettre sur le papier absorbant. Faire fondre le beurre dans cette même poêle, rissoler les tranches de pommes de terre, ajouter le poivre et le sel. Intercaler les tranches de pommes de terre avec les lards et les fromages à raclette. Enfourner pendant quelques minutes au four à 180°C. Servir avec les cornichons au vinaigre !