Pour un repas sans gluten et végan, cette recette de pommes de terre à la moutarde ancienne est parfaite pour séduire tous les palais. Savoureux en bouche et consistant, il est parfait pour être déguster seul ou pourquoi pas accompagner d’autres plats que vous avez concocté. Facile à cuisiner, ces pommes de terre avec sa sauce à la moutarde est également l’idéal pour un repas vite fait !

Ingrédients

Pour 4 personnes vous aurez besoin de

1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
800 g de pommes de terre
20 cl de crème fraîche liquide
Sel, poivre

Préparation

Comment préparer les pommes de terre à la moutarde ancienne ?

Faire cuire les pommes de terre après les avoir pelés à la vapeur. Une fois cuits, les découper grossièrement. Dans une sauteuse, délayer la crème fraîche avec la moutarde. Ajouter les pommes de terre dans la sauce. Assaisonner selon le goût. Laisser réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle s’est épaissi et a imprégné les pommes de terre. Servir chaud, en accompagnement ou seul en fonction de vos envies !