Le fromage à raclette peut être revisité sous tous les goûts ! Il suffit juste des bons ingrédients et vous voilà avec une autre saveur qui fait rêver. Cette recette anti-gaspi est aussi parfaite pour transformer les restes en de succulents plats à partager en famille. Alors, si vous êtes un adepte de fromage avec des légumes, n’attendez plus pour l’essayer, c’est certainement l’adopter !

Ingrédients

Pour 2 personnes vous aurez besoin de

8 fines tranches de lard fumé
8 tranches de fromage à raclette
4 blancs de poireaux
40 cl de lait
2 c à s de farine
de la noix de muscade râpée
du poivre selon le goût

Préparation

Comment préparer ce gratin de poireaux aux lards fumés et fromage à raclette ?

Bien laver les poireaux pour enlever la terre, les découper en fine tronçons. Les mettre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egoutter et réserver. Préparer la sauce béchamel en incorporant le lait, la farine, la muscade râpée et le poivre. Mettre les poireaux dans un plat qui va au four, verser la sauce béchamel dessus et recouvrir avec le fromage à raclette. Mettre au four et laisser gratiné. Servir avec de la salade. Bonne dégustation !