Pendant la période hivernale, le gratin dauphinois est le plat typique de beaucoup de monde. Même s’il tire son origine des Alpes, il faut croire qu’aujourd’hui de nombreuses recettes de gratins dauphinois pullulent sur la Toile. Alors, si vous êtes à la recherche d’un recette à la fois originale, délicieuses avec ce côté onctueux, cette recette est faite pour vous. Facile à réaliser et se déguste en quelques minutes, elle fera le bonheur de toutes les papilles !

Ingrédients

Pour 8 personnes vous aurez besoin de :

60 cl de lait entier
60 cl de crème fraîche épaisse
2 Kg de pommes de terre à chair ferme.
1 gousse d’ail
Muscade
Sel
Poivre

Préparation

Comment se prépare le gratin dauphinois onctueuse de grand-mère ?

Préchauffer à l’avance le four à 150°C. Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en rondelles. Mettre dans l’eau froide par la suite. Prendre un plat qui va au four et le badigeonner avec la gousse d’ail. Déposer dans le fond du moule une première couche de pomme puis ajouter une couche de cèrme, saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Répéter l’opération jusqu’à ce tous les ingrédients ont été épuisés. Verser le lait au final et enfourner pendant 2 heures. A servir chaud avec un accompagnement de votre choix !